La communauté de communes du Cézallier, en partenariat avec la principale entreprise locale, a élaboré un pôle d’excellence rurale autour de la production fromagère et du maintien de l’emploi d’une unité locale de transformation industrielle. Le PER comporte 3 actions sont prévues :
- construction d’une nouvelle unité de production fromagère mettant en œuvre de nouveaux procédés de fabrication
-réhabilitation d’anciens locaux en cave d’affinage pour les producteurs fermiers
-animation et gestion d’une galerie de visites et de promotion du territoire.